スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

秩父錦 荒しぼり にごり酒

今宵は地元の行きつけ立飲み屋「じぃえんとるまん」さんで軽くひとり酒。

店外観

いつもは「とりビー(とりあえずビール)」といくが、最近寒さのせいもあって、初めから日本酒のパターンが多い。
今宵も日本酒で。メニューを見ると「にごり酒」が目についたので、それを注文。
つまみは「上まぐろ刺身」と定番の「ポテトサラダ」。今宵はこのセットで楽しむ。何と850円と格安なのが嬉しい。

DSC_0471.jpg

「にごり酒」は、埼玉の「矢尾本店」さんのお酒。
「矢尾本店」さんは埼玉県秩父市に位置し、1749年(寛永2年)創業以来265年の歴史ある酒蔵。荒川水系の良質な水と秩父盆地特有の寒冷な気候に恵まれ、昔ながらの手造りの技術を今なお活かし、さらに磨きを加え、今や地酒のもつ芳醇なコクのある酒として名声を博しています。(蔵元HPより)

今宵いただいたお酒は
「秩父錦 荒しぼり にごり酒」

ほとんど「どぶろく」を思わせるにごり感。開栓して少し経っているのか香りは穏やか。口に含むと醪のトロとしたつぶつぶ感を感じながら、やや甘の濃厚な味わいが舌にからむ。同時に米の独特の旨みと香りがかぶさってくる。もっと甘い味を想定していたが、後半は辛口の味わいでキレも良い。韓国のマッコリを重くした感じ。

「上まぐろ刺身」は初めて食べるが、大ぶりの厚い切り身で大トロに近い中トロ。口の中でとろける濃厚な味わいを「にごり酒」で流す、いやぁ~ぴったりの組み合わせだ。

「ポテトサラダ」は言わずもがな、いつもどおりの野菜タップリ、ボリュームたっぷり、家庭の味で、こちらもにごり酒とよく合う。

約40分ほどの滞在。
大衆酒場の心地よい非日常感に浸り、気分よく帰途につく...


[じゅん吟好み度:5段階] ★★★☆
[女性おすすめ度:3段階] ★
[お酒のデータ]
 製造年月  :不明
 精米歩合  :68%
 アルコール度:15度
 使用米   :朝の光
 使用酵母  :非公開
 日本酒度  :-10
 酸度    :非公開
 アミノ酸度 :非公開
[蔵元のデータ]
 蔵元名   :矢尾本店有限会社
 所在地   :埼玉県秩父市
 創業    :1749年(寛永2年)
 代表銘柄  :秩父錦

よければポチっとクリックしてください。
   ↓↓       ↓↓
 にほんブログ村 酒ブログへ
にほんブログ村

スポンサーサイト

テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

大震災に遭われた方々へ
東日本大震災で被災された地域の皆様に心よりお見舞いを申し上げます。 本年は皆様にとって幸多き年であることを祈念しております。
プロフィール

じゅん吟

Author:じゅん吟
日本酒をこよなく愛し、美酒との一期一会を求めて夜な夜な銘酒探訪が趣味のきき酒師です。
我が愛する「国際都市横浜」から日本の伝統的文化の一つである日本酒を発信するべく、「横浜美酒倶楽部じゅん吟」を構想しています。

カレンダー
04 | 2017/05 | 06
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
アクセス数
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
グルメ
1297位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
お酒/ドリンク
116位
アクセスランキングを見る>>

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。