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焼き鳥と日本酒 「とりとよ」@上大岡

2011年最後のブログアップになります。
地元、上大岡の焼き鳥と日本酒の旨い店「とりとよ」さんを紹介します。

入口 縮小
        ビルの1階に潜んでいる隠れ家的存在

店内は真ん中に焼き台と厨房があり、その周りをカウンタ席が取り巻くオープンキッチンスタイル。
暗めの照明にジャズという、普通の焼き鳥屋とはかけ離れた雰囲気なので、カップルや女性客の方が多い。
日本酒にもこだわりを持っておられ、時節の旨い日本酒を出してくれます。
特に僕の大好きな「而今」は必ずメニューに入っているので、「而今」が呑みたくなったら、ここに来ます。
焼き鳥と日本酒は実に良く合う組み合わせです。僕的には、淡麗辛口ではなく濃醇甘口の方が肉のジューシーな旨みとバッチリ合います。

焼鳥 縮小
  「もも肉」「ぼんじり」「軟骨入りのつくね」いずれも旨し
 

ポテサラ 縮小
 酒の肴も多彩。ポテサラはアンチョビーが混ざり日本酒にピッタリ


1杯目は肉汁たっぷりのレバーに「がつん」系でいきます。
香川県の「丸尾本店」さんが醸す
「悦凱陣 純米 丸尾神力 無濾過生原酒」

悦凱陣 全景 縮小
     「悦凱陣」独特のラベルに「丸尾神力」が光る

悦凱陣 アップ-2 縮小
    「神力」100%使用、日本酒度「+14」の超辛口

上立ち香は、穏やかで果実香が仄かに漂います。口に含むと、若干のトロミと共にしっかりしたボディの深い味わいが広がり、「超辛口」ではあるが、甘みや米の旨みをしっかり感じます。舌の上で転がしていると徐々に辛さがかぶさってきて、後口はスッキリ切れていきます。
以前「神力」の「悦凱陣」を呑んだ時には、「クドい重さ」があって「ちょっとクセがあるなぁ」と感じましたが、今回の「悦凱陣」は「超辛口」のせいか全くクセを感じず、むしろ軽ささえ感じたくらいです。
「ライトがつん」系ですかね、丸尾ワールドを感じる旨いお酒です。
<じゅん吟好み度:★★★★☆>

2杯目は、やはり「而今」ですね。
この日入荷していた「而今」は、
「而今 特別純米 九号酵母 火入れ」

而今 全景 縮小
       こちらも独特の「而今」のラベル

この「而今」は、8月に呑んだものと同じ種類です。その時は、いつもの「而今」らしさを感じず、何かこじんまりとまとまって、フレッシュでフルーティな濃醇甘味系の主張が弱かったように思いました。奇しくも、その時も先に「悦凱陣」(前回は、赤磐雄町 山廃純米)を呑んでいました。さて今回はいかに。。
上立ち香は、穏やかでメロンのような香りがほんのり感じられます。口に含むと、而今特有のフルーティな甘旨味が、しっかりと口の中に広がり、生酒のようなピチピチ感で舌を刺激してきます。火入れながらフレッシュ感たっぷりです。後口も酸がほどよく効いて、スッキリ切れていきます。
これが「而今」だぁ。前回と違う。旨い旨い。。。
<じゅん吟好み度:★★★★☆>

焼き鳥も旨い、お酒も好みの美酒を呑め、最高のひと時でした。
上大岡は「焼き鳥屋」がたくさんあります。そしてどの店も繁盛しています。
旨いお酒も置いてあります。目移りしてしまいます。。。

来年も美酒をたくさん呑むぞ~~!!

皆さん良いお年!!
そして旨いお酒で新年を祝ってください!!


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プロフィール

じゅん吟

Author:じゅん吟
日本酒をこよなく愛し、美酒との一期一会を求めて夜な夜な銘酒探訪が趣味のきき酒師です。
我が愛する「国際都市横浜」から日本の伝統的文化の一つである日本酒を発信するべく、「横浜美酒倶楽部じゅん吟」を構想しています。

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