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~ 2013年呑んだ美味しいお酒10品 ~

今年最後のブログです。
今年一年このブログを見ていただいた方には感謝いたします。来年も「美酒との一期一会」を綴っていきますので、よろしくお願いいたします。


今年もたくさんの美酒を呑みました。1年を振り返り、「これは旨い!」と感じた10点を選びました。
あくまで私の好みですので、異論反論もあるかと思いますが、ご容赦ください。
ブログの点数は参考にしてますが、点数をつけてない銘柄も含めて、再度吟味した結果です。
ちなみに私の好みの基準は以下の3点。
 ・ほどよい果実香(吟醸香)
 ・甘みが拡がり、米の旨みがしっかり味わえる(濃醇旨口)
 ・酸味が効いて後口がスッキリきれる

北から順に示します。銘柄名をクリックすると掲載記事にリンクします。

一白水成 純米吟醸生原酒 袋吊り
やまユ 純米吟醸 美郷錦
十四代 中取り純米吟醸 山田錦
くどき上手 純米大吟醸 愛山 生詰
くどき上手jr 純米大吟醸 山田錦
山和 純米吟醸 ひやおろし
大信州 純米吟醸生 番外品(2年熟成酒)
而今 純米吟醸 酒未来 無濾過生原酒
而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
鍋島 純米吟醸 山田錦

という感じですが、今年は「じゅん吟好み度:4.5点以上」の銘柄が22点あります。上記以外にも美味しいお酒が色々あります。蔵元さんの努力のおかげで、年々美味しさが増すとともに味のバリエーションの広がりやイノベーションも起こっています。また品質も格段に良くなっていて、いくら飲んでも悪酔いしません。海外進出も目覚ましいですね。

来年も「美酒との一期一会」を楽しみ、日本酒の奥深さを極めたいと思います。
また、日本酒普及のための新たな取り組みもしたと考えています。日本酒イベントは大盛況なのに、一般消費者、特にほとんどの女性は日本酒を呑みません。この現実をしっかり見極め、素晴らしい「日本酒」を多くの人に呑んで楽しんでもらえるように努めていきたいと思います。


「年の瀬に 思い巡らす 美酒の味」

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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

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東日本大震災で被災された地域の皆様に心よりお見舞いを申し上げます。 本年は皆様にとって幸多き年であることを祈念しております。
プロフィール

じゅん吟

Author:じゅん吟
日本酒をこよなく愛し、美酒との一期一会を求めて夜な夜な銘酒探訪が趣味のきき酒師です。
我が愛する「国際都市横浜」から日本の伝統的文化の一つである日本酒を発信するべく、「横浜美酒倶楽部じゅん吟」を構想しています。

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