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銀座のおすすめイタリアン”Prima Stella (プリマステッラ)”

今回は日本酒ではなく「イタリアン&ワイン」です。

銀座四丁目、三越の隣という最高のロケーションにある”Prima Stella(プリマステッラ)”さん。
一年前にオープンしたばかりで、同じ階にあってお店の中でつながっている「鉄板焼き 麻琳」さんの姉妹店。
綺麗で気さくなママさんが経営し、外国人の婿さんが社長を務めています。

ギンザアクトビル7階にあるお店のエントランス
PrimaStella入り口

店内はレンガ調の壁で落ち着いた雰囲気の中に程よくテーブルが配置されています。奥はオープンキッチンでピッツアを焼く様子を眺められます。
↓こちらは個室にもなる空間です。
店内個室

ピッツア窯で本場のピッツアを焼いています。
ピッツア焼き窯

小皿料理が豊富なので、何品かおつまみで頼んでお酒をいただき、後半にパスタ、ピッツアで〆るというのがおすすめです。お酒呑みに嬉しいメニューがたくさんあり、値段もリーゾナブル。
最近、女子会や宴会用の飲み放題付のお得なコースも始められたとのこと。そちらも注目ですね。

この日いただいた料理をいくつかご紹介します。

「ママお手製の唐辛子味噌のもろきゅう」
手間暇かけて作られたそうで、これだけ食べても良し、きゅうりに付けて食べるのも良し、お酒が止まらなくなるヤバさです。
自家製唐辛子味噌

「エビのアヒージョ」
こちらも辛い系の料理。プリプリのエビにオリーブオイルとにんにくが絡まり、お酒にピッタリ。
エビのアヒージョ

「骨付きもも肉のディアボロ風」
あまりに美味しすぎて写真を撮るのを忘れてました。残骸のみですみません。
鶏皮はパリッと香ばしく、肉はしっとりジューシーに焼きあがっており、骨までしゃぶっちゃう旨さです。
チキン食べ残り

「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」
赤ワインベースのソースでとろけるほどに煮込まれて、野菜と共にソースにからめていただくと最高!
牛ほほ肉の赤ワイン煮

「ペンネアラビアータ」
しっかりこしのあるパスタ。ソースによくからめていただくと、これだけでお酒のおつまみになります。
ペンネアラビアータ

「チーズたっぷりのニョッキグラタン」
チーズ、クリームソース大好き人間なので、これには思わず笑みがこぼれます。
ニョッキグラタン

「4種チーズのクリスピーピッツアはちみつがけ」
もちもち系ではなく、薄焼きカリカリ系。〆にピッタリ。チーズとはちみつの組み合わせが旨さを引き立てます。
クリスピーピッツア

美味しい料理とともにいただいたワインはこちら。
ママおすすめの白ワインはイタリア産「GAVI」。上品な香りとシャープな酸味を持つ辛口ワインで、飲みやすいので3本も空けてしまいました。
白ワイン 縮小

赤ワインはグラスワインをいただきました。オーストラリア産「GOTHAM」というボディがしっかりして芳醇で豊かな風味のワイン。これも僕好み。
赤ワイン 縮小


こちらは隣にある「鉄板焼き 麻琳」さん。シックな雰囲気でカウンタのみ。目の前の鉄板で焼いてもらえます。A5クラスの佐賀牛や海鮮が楽しめるそうです。
鉄板焼き麻琳

今回初めて伺いましたが、「本格イタリアンを家庭的な雰囲気の中でゆっくり寛ぎながら楽しめるお店」という感じでした。料理も一品一品手が込んだ味ですし、ワインも旨い! ママさんも素敵な方で会話も楽しめます。
久し振りの銀座で、美味しく楽しく過ごせたひと時でした。


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テーマ : イタリアン
ジャンル : グルメ

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じゅん吟

Author:じゅん吟
日本酒をこよなく愛し、美酒との一期一会を求めて夜な夜な銘酒探訪が趣味のきき酒師です。
我が愛する「国際都市横浜」から日本の伝統的文化の一つである日本酒を発信するべく、「横浜美酒倶楽部じゅん吟」を構想しています。

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