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十四代 純米吟醸中取り 播州愛山 @上大岡「文次郎」

地元・上大岡の「文次郎」さんで、超レア品をいただきました。
メニューには載っていない酒で、女将さんの「十四代入ったので飲んでみる」との言葉にニンマリ!
胃の検査やらで5日間お酒を味わっていなかったので、久しぶりの日本酒が「十四代」というのは何とも嬉しい。

「十四代」はこのブログに何度か登場しているので説明は省略しますが、私の日本酒嗜好を180度変えたお酒です。
詳しくはこちらを⇒十四代

今宵の美酒は、播州愛山を使った純米吟醸、絞った一番旨いところを汲んだ「中取り」を生詰め。

「十四代」のラベルを見ると、いつも初めて呑んだ時の感激を思い出します。
DSC_0712_201408031028186a0.jpg

DSC_0713.jpg

立ち香は「十四代」の特徴であるフルーティな吟醸香。決してしつこくなく爽やかな香り。口に含むとジューシーな甘みがほとばしりますが、濃い重みはそれほど感じません。「愛山」なので、もっと濃醇な甘旨みを想像してましたが、これはちょっと期待はずれか。でも米の旨みも適度に感じられ、後半のほどよい酸味で後口はすっきりキレる。まさに「十四代」の特徴がしっかり出ています。

「十四代」は、グイグイ呑むというより、じっくり味わうお酒。これを呑める幸せをかみしめ感謝!!

[じゅん吟好み度:5段階] ★★★★☆
[女性おすすめ度:3段階] ★★
[お酒のデータ]
 製造年月  :2014年6月
 精米歩合  :50%
 アルコール度:16.5度
 使用米   :愛山
 使用酵母  :非公開
 日本酒度  :+1
 酸度    :1.4
 アミノ酸度 :非公開
[蔵元のデータ]
 蔵元名 :高木酒造株式会社
 所在地 :山形県村山市
 創業  :元和元年(1615年)  
 代表銘柄:十四代

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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

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プロフィール

じゅん吟

Author:じゅん吟
日本酒をこよなく愛し、美酒との一期一会を求めて夜な夜な銘酒探訪が趣味のきき酒師です。
我が愛する「国際都市横浜」から日本の伝統的文化の一つである日本酒を発信するべく、「横浜美酒倶楽部じゅん吟」を構想しています。

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