十四代 純米吟醸中取り 播州愛山 ＠上大岡「文次郎」

地元・上大岡の「文次郎」さんで、超レア品をいただきました。
メニューには載っていない酒で、女将さんの「十四代入ったので飲んでみる」との言葉にニンマリ！
胃の検査やらで５日間お酒を味わっていなかったので、久しぶりの日本酒が「十四代」というのは何とも嬉しい。

「十四代」はこのブログに何度か登場しているので説明は省略しますが、私の日本酒嗜好を１８０度変えたお酒です。
詳しくはこちらを⇒十四代

今宵の美酒は、播州愛山を使った純米吟醸、絞った一番旨いところを汲んだ「中取り」を生詰め。

「十四代」のラベルを見ると、いつも初めて呑んだ時の感激を思い出します。




立ち香は「十四代」の特徴であるフルーティな吟醸香。決してしつこくなく爽やかな香り。口に含むとジューシーな甘みがほとばしりますが、濃い重みはそれほど感じません。「愛山」なので、もっと濃醇な甘旨みを想像してましたが、これはちょっと期待はずれか。でも米の旨みも適度に感じられ、後半のほどよい酸味で後口はすっきりキレる。まさに「十四代」の特徴がしっかり出ています。

「十四代」は、グイグイ呑むというより、じっくり味わうお酒。これを呑める幸せをかみしめ感謝！！

[じゅん吟好み度：５段階]　★★★★☆
[女性おすすめ度：３段階]　★★
[お酒のデータ]
　製造年月　　：２０１４年６月
　精米歩合　　：５０％
　アルコール度：１６．５度
　使用米　　　：愛山
　使用酵母　　：非公開
　日本酒度　　：＋１
　酸度　　　　：１．４
　アミノ酸度　：非公開
[蔵元のデータ]
　蔵元名　：高木酒造株式会社
　所在地　：山形県村山市
　創業　　：元和元年（１６１５年）　　
　代表銘柄：十四代

よければポチっとクリックしてください。
　　　↓↓　　　　　　　↓↓
　
にほんブログ村