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[東北応援] 國権 純米吟醸 生酒 

東日本大震災で被災された東北地方の応援の第四弾は、福島県南会津郡の國権酒造さんが醸している「國権」です。國権酒造さんは建物には大きな被害は無かったそうですが、貯蔵タンクが倒れるなど被害に遭いました。
心からお見舞い申し上げます。

國権酒造は明治10年に創業し、全商品特定名称酒のみを製造しており、平均精米歩合57%の厳選した酒造用米と地元奥会津の清らかな水を仕込水とし、米・水・麹・酵母をはじめ、すべてにわたりこだわりをもって丁寧に仕込んでる酒蔵です。南部杜氏佐藤吉宏の手による大吟醸「國権」は全国新酒鑑評会において3年連続を含め過去二桁の金賞受賞という実力派の酒蔵です。(酒造元HPより)

今回いただいたお酒は「國権 純米吟醸 生酒」です。

国権 表  国権 側面

上立ち香はもぎたてのリンゴのような果実香が漂い、上品な爽やかさを感じます。口に含むと柔らかみのある果実の香りが広がり、生酒特有のフレッシュ感もあります。米の旨みはしっかりあるものの甘みは抑えられ、どちらかというと辛めでスッキリしたやさしい口当りです。酸も適度にきいて、後口もスッキリ引いていくので、飲み飽きしないお酒です。

[お酒の評価:5段階]
★★★★                 

[女性おすすめ度:3段階]
★☆                 

[お酒のデータ]
製造年月 :2011年3月
精米歩合 :60%             
アルコール:15-16%             
使用米  :不明               
使用酵母 :非公開            
日本酒度 :+1              
酸度   :1.5             
アミノ酸度:非公開             

[蔵元のデータ]
蔵元名 :国権酒造株式会社
所在地 :福島県南会津郡
創業  :1877(明治10年) 
代表銘柄:国権

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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

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大震災に遭われた方々へ
東日本大震災で被災された地域の皆様に心よりお見舞いを申し上げます。 本年は皆様にとって幸多き年であることを祈念しております。
プロフィール

じゅん吟

Author:じゅん吟
日本酒をこよなく愛し、美酒との一期一会を求めて夜な夜な銘酒探訪が趣味のきき酒師です。
我が愛する「国際都市横浜」から日本の伝統的文化の一つである日本酒を発信するべく、「横浜美酒倶楽部じゅん吟」を構想しています。

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